tag:blogger.com,1999:blog-77828816423278636582024-03-05T18:09:55.313-08:00los alimentos nutritivoselyhttp://www.blogger.com/profile/02615680399664164439noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-7782881642327863658.post-84026820634948886342010-10-13T19:09:00.000-07:002010-10-14T18:38:29.583-07:00los alimentos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9gk_oiTgdiutfHpcfWGim34COM9J10N-4oXTjvV0B9fjNXpk-dlzhvJD6PynDT_QkRSvRAaKB3Od0AxbXhmgNs488v8AaQMT5WHJLxFzy1oVJLIIVqQQHMumAEWgo294Kh4vHQXx2q6iZ/s1600/laalim1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ex="true" height="232" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9gk_oiTgdiutfHpcfWGim34COM9J10N-4oXTjvV0B9fjNXpk-dlzhvJD6PynDT_QkRSvRAaKB3Od0AxbXhmgNs488v8AaQMT5WHJLxFzy1oVJLIIVqQQHMumAEWgo294Kh4vHQXx2q6iZ/s320/laalim1.jpg" width="320" /></a></div><br />
<b>Definición de <i>alimento</i> (elaborada por nosotros)</b><br />
<div sizcache="0" sizset="35">Los <a class="autolink" href="http://www.monografias.com/trabajos7/alim/alim.shtml" id="autolink">alimentos</a> son definidos como sustancias, o como una mezcla, que contiene principios nutritivos, los cuales proveen <a class="autolink" href="http://www.monografias.com/trabajos10/lamateri/lamateri.shtml" id="autolink">materia</a> y energía.</div><div sizcache="0" sizset="37">Son energéticos, porque dan energía; son reparadores y reguladores que intervienen en el <a class="autolink" href="http://www.monografias.com/trabajos14/administ-procesos/administ-procesos.shtml#PROCE" id="autolink">proceso</a> metabólico.</div><b><nobr id="epl_kw_cfa010f10016a577_2">Grupos</nobr> de <i>alimentos</i></b><br />
<div sizcache="0" sizset="38"><b>1.-</b> <a class="autolink" href="http://www.monografias.com/trabajos6/lacte/lacte.shtml" id="autolink">Lácteos</a> <a class="autolink" href="http://www.monografias.com/trabajos6/lacte/lacte.shtml#compo" id="autolink">Leche</a> y derivados</div>Blancas: Pollo, Pescado, etc.<br />
<b>2.1.-</b> Carnes<br />
Rojas: Vaca, Chancho, etc.<br />
<b>2.2.-</b> Huevos<br />
<div sizcache="0" sizset="40"><b>2.3.-</b> Legumbres Poroto, Lenteja, <a class="autolink" href="http://www.monografias.com/trabajos6/laso/laso.shtml" id="autolink">Soja</a>, etc.</div><b>3.1.-</b> Frutas Manzana, Naranja, etc.<br />
<b>3.2.-</b> Hortalizas Zanahoria, Cebolla, Papa, etc.<br />
<div sizcache="0" sizset="41"><b>3.3.-</b> Verduras Lechuga, <a class="autolink" href="http://www.monografias.com/trabajos30/exportacion-tomate-cherry/exportacion-tomate-cherry.shtml" id="autolink">Tomate</a>, etc.</div><b>4.-</b> Cereales Arroz, Trigo, Harina, etc.<br />
<div sizcache="0" sizset="42">Si comemos diariamente dos raciones del <a class="autolink" href="http://www.monografias.com/trabajos14/dinamica-grupos/dinamica-grupos.shtml" id="autolink">grupo</a>1 y 2, y cuatro raciones del <nobr id="epl_kw_cfa010f10016a577_3">grupo</nobr> <nobr id="epl_kw_cfa010f10016a577_4">3</nobr> y <nobr id="epl_kw_cfa010f10016a577_5">4</nobr>, habremos ingerido las cantidades necesarias de proteínas, hidratos de carbono, vitaminas, grasas y <a class="autolink" href="http://www.monografias.com/trabajos10/fimi/fimi.shtml" id="autolink">minerales</a>.</div><b>Cuanto debemos comer de cada tipo de <i>alimento</i> diariamente</b><br />
Para conseguir la cantidad requerida de cada uno de los principios alimentarios <nobr id="epl_kw_cfa010f10016a577_6">debe</nobr> recurrirse a los alimentos naturales siguientes: <br />
<div sizcache="0" sizset="44"><b>1.-</b> Leche: Cada <a class="autolink" href="http://www.monografias.com/trabajos7/perde/perde.shtml" id="autolink">persona</a> adulta debe tomar diariamente tres o mas tazas de leche sola o mezclada con otros alimentos. Cada niño debe tomar 4 o mas tazas por día.</div><b>2.-</b> Huevos: De tres a cinco por semana, nunca mas de uno por día, a no ser por prescripción médica.<br />
<b>3.-</b> Verduras: Dos o mas platos de verduras, por día y también papas. Una de estas verduras conviene que sea cruda y verde o amarilla.<br />
<b>4.-</b>Frutas: Dos o mas <nobr id="epl_kw_cfa010f10016a577_7">clases</nobr> por día incluyendo las frutas cítricas o tomates. <br />
<b>5.-</b> Leguminosas: Nueces o queso. Porciones regulares en una o en las dos principales comidas diarias, dependiendo estas de la cantidad diaria de huevos y leche.<br />
<div sizcache="0" sizset="45"><b>6.-</b> Cereales o pan: Varias clases de cereales por día. Son mas aconsejables los cereales <a class="autolink" href="http://www.monografias.com/trabajos14/camposvectoriales/camposvectoriales.shtml" id="autolink">integrales</a>, por contener mas vitaminas y sales orgánicas.</div><div sizcache="0" sizset="46"><b>7.-</b> Manteca o sus sustitutos: La menor cantidad diaria, pues se debe rehuir las grasas <a class="autolink" href="http://www.monografias.com/trabajos10/cani/cani.shtml" id="autolink">animales</a> y vegetales solidificadas.</div><b>8.-</b> Otros alimentos: Deben satisfacer las necesidades del apetito y de las actividades de cada persona.<br />
<b>Como organizar el menú diario</b><br />
La ración alimenticia diaria para una persona de 70 kilos, debe ser mas o menos la siguiente:<br />
<b>Agua………………………………... 3</b> ½ litro<br />
<b>Proteínas ……………………………70</b> gramos (1)<br />
<b>Grasas……………………………….70</b> gramos (2)<br />
<b>Almidones y azúcares………………400</b> gramos (3)<br />
<b>Sales………………………………… 4</b> gramos (4)<br />
<b>Vitaminas……………………………</b> miligramos (5)<br />
<b>Celulosa………………………………</b>suficiente<br />
(1).- El organismo necesita un gramo de proteínas por cada kilo del <nobr id="epl_kw_cfa010f10016a577_8">peso</nobr> correspondiente a la persona. <br />
<div sizcache="0" sizset="47">(2).- Por término medio, un 25% del total de calorías deben ingerirse en forma de <nobr id="epl_kw_cfa010f10016a577_9">grasa</nobr>, mas en <a class="autolink" href="http://www.monografias.com/trabajos901/evolucion-historica-concepciones-tiempo/evolucion-historica-concepciones-tiempo.shtml" id="autolink">tiempo</a> frío, menos en tiempos calurosos, 70 gramos corresponden con un régimen de 2500 calorías.</div>(3).- Esta cantidad también corresponde con un régimen de 2500 calorías.<br />
<div sizcache="0" sizset="48">(4).- Calcio, un gramo por día. Fósforo 1 y ½. <a class="autolink" href="http://www.monografias.com/trabajos/metalprehis/metalprehis.shtml" id="autolink">Hierro</a><nobr id="epl_kw_cfa010f10016a577_10">15</nobr> miligramos. </div>(5).- Vitamina <b><i>A</i></b>, 5000 unidades diarias, vitamina <b><i>D</i></b><nobr id="epl_kw_cfa010f10016a577_11">400</nobr> a 800 unidades. Vitamina <b><i>B</i></b>, de 1,5 a 2 miligramos por cada 1000 calorías. <b><i>B2</i></b>, 2 a 3 miligramos. Niacina, 25 miligramos. Vitamina <b><i>C</i></b>, <nobr id="epl_kw_cfa010f10016a577_12">75</nobr> miligramos. Vitamina <b><i>E</i></b> 1 miligramo.<br />
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<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><object height="385" style="clear: right; float: right;" width="480"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/vZq5aNISobs?fs=1&hl=en_US"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/vZq5aNISobs?fs=1&hl=en_US" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="480" height="385"></embed></object></div>elyhttp://www.blogger.com/profile/02615680399664164439noreply@blogger.com0